Emsurb realiza inscrição para comércio no Forró Caju 2013

Durante todo o dia desta sexta-feira, 7, a Prefeitura Municipal de Aracaju, por meio da Empresa municipal de serviços
Urbanos (Emsurb), realizou o cadastro para quem pretende comercializar produtos alimentícios e bebidas durante os 11 dias de festa do Forró Caju 2013. O sorteio das cerca de 200 vagas acontece no próximo dia 12 de junho, na presença dos 843 inscritos, utilizando o sistema de "loto". A partir disto, a contemplação será de forma imediata e em seguida será afixado lista no mural do órgão.

No ato da inscrição foram apresentados CPF, RG e comprovante de residência do titular inscrito. Cada sorteado receberá crachá, camisa padronizada e adesivo com a marca do Forró Caju 2013/Emsurb, sendo obrigatório o uso de todo esse material de identificação durante a comercialização no evento. A estrutura dos bares também será padronizada. Ou seja, todos terão o mesmo visual. Além disso, a participação no curso de Manipulação de Alimentos e Higiene oferecido pela Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat) é quesito obrigatório para os ambulantes que irão trabalhar nas noites de festa.

"Tivemos um imprevisto que foi a ocorrência de chuva no início da manhã e, por conta disto, decidimos prolongar o horário de inscrição para até as 20h, para que todos tivessem a oportunidade de efetuar o cadastro. Em relação à participação dos candidatos no curso da Fundat, reforçamos a importância desta capacitação, pois deste modo aprendem de forma correta a manipulação de alimentos, higiene do local de trabalho e técnicas para que se evite o desperdício de alimentos. Com esta parceria da Fundat, Emsurb e Vigilância Sanitária garantimos a segurança e a saúde da população e dos próprios ambulantes. ", afirmou a vice-presidente da Emsurb Selma França.

Ansiosa e com grande expectativa de ser contemplada para trabalhar no evento a comerciante Josefina dos Santos comentou sobre a ação. "Já participei duas vezes trabalhando no Forró Caju e tenho esperança de ser sorteada novamente. Já tenho até planos para esta renda extra", disse a vendedora que pretende comercializar bebidas.

Fiscalização

Em todas as noites de festa a Emsurb estará desenvolvendo a fiscalização do comércio ambulante e controle de espaços públicos. "A nossa intenção é de garantir ao máximo a organização da festa e para isso, quem estiver comercializando independente do segmento terá que portar o certificado do curso de manipulação de alimentos incluindo uniformes, crachás e adesivos", esclareceu a gestora.

Curso de Manipulação de Alimentos e Higiene

O curso oferecido desde o dia 8 de abril deste ano possui carga horária de dez horas e é ministrado, em dois dias, por instrutores do SESI. O conteúdo foi montado a partir dos conhecimentos do programa Cozinha Brasil e orienta os ambulantes sobre a melhor forma de preparar alimentos, atentando para o manuseio correto, higiênico e sem desperdícios. O curso segue as exigências da Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental de Aracaju (Covisa) e está sendo ministrado no Museu do Mangue, localizado no bairro Coroa do Meio. As inscrições para o curso podem ser feitas diariamente tanto na Emsurb, no Parque da Sementeira, Bairro Jardins, quanto na Fundat, na rua Pacatuba, 104, Centro.